Urlaub in Sarntal, SüdtirolRoter Hahn
Bäuerliche Spezialitäten aus Südtirol
Urlaub auf dem Bauernhof Südtirol - DeutschAgriturismo in Alto Adige - Italiano

La tradizione in Val Sarentino arriva fino alla cucina. Scoprite i segreti dei prodotti contadini, le loro proprietà genuine e naturali e le ricette delle nonne.

Val Sarentino - Preparazione del pane

Preparare il pane

In passato la preparazione del pane era un lavoro faticoso.

Il forno a legna del maso veniva acceso solo 2 volte all`anno e il pane veniva fatto 2 volte. Il pane rotondo veniva fatto con farina di segale, acqua e lievito. Si trattava quindi di materie prime genuine e di un processo di lavorazione naturale e di una cottura in forni di pietra. Attraverso l`esposizione all`aria veniva reso duraturo. Questo tipo di pane fresco o croccante "Schüttelbrot" è buono da gustare con speck e formaggio.

Siete curiosi di conoscere altre specialità della Val Sarentino? Visitate il nostro sito internet! Vi presenteremo altre ricette ed altri consigli sfiziosi!

Informazioni

  • Associazione Turistica
    Val Sarentino

    Piazza Chiesa 9
    39058 Sarentino
    T. (+39) 0471 623 091
    F. (+39) 0471 622 350
    E-mail: info(at)sarntal.com
    Part.IVA.: 00680830213
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